大家好 ，茶鸡茶鸡如果您还对茶鸡蛋的蛋的蛋家常做法不太了解 ，没有关系 ，家常今天就由本站为大家分享茶鸡蛋的做法制家常做法的知识 ，包括茶鸡蛋的茶鸡茶鸡制做法的问题都会给大家分析到 ，还望可以解决大家的蛋的蛋问题 ，下面我们就开始吧 ！家常
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只用茶叶煮蛋可以煮 。我们这里早上经常卖的茶鸡茶鸡有茶叶蛋，不过他们都往水里放盐了 。蛋的蛋我们自己煮一般不放盐 ，家常我比较喜欢吃清淡的做法制鸡蛋 。我是茶鸡茶鸡这样子煮的，先把鸡蛋用白开水煮几分钟 ，蛋的蛋然后捞出来 ，家常这时候鸡蛋里边已经固定了 ，在案板上轻轻的把鸡蛋皮刻破 ，然后在放水里 ，把茶叶倒进去 ，在煮个十分钟左右这样就有了茶叶味了 。
1/5葱姜切片 ，鸡蛋提前煮熟并且敲裂口 。
2/5起锅坐水，烧至水开 。
3/5水开之后依次加入茶叶、小茴花椒、香菜籽、香叶桂皮、大料 、五香粉 、生抽 、鸡精 、盐 、葱姜片 、老抽 。
4/5加入事先煮好的鸡蛋放入锅中 ，煮大约20分钟 。
5/5捞出鸡蛋装碗，碗中倒入些许汤汁 ，即可完成 。
对于提问者提问 ，“茶叶蛋怎么煮 ？”我分享一个茶叶蛋的家常做法。
首先准备茶叶蛋8个 ，茶叶10克 ，八角2个 ，香叶3片 ，桂皮一小块 ，盐5克 。
第1步先把鸡蛋用清水洗一下，洗干净表面的脏东西 。
第2步把鸡蛋冷水下锅，水开后小火煮8分钟捞出来过一下冷水 。然后每个鸡蛋敲一下，敲破鸡蛋壳备用 。（这样是为了让鸡蛋更加的入味 。）
第3步 ，锅中放入一斤的水 ，然后加入茶叶八角，桂皮 ，香叶和盐，水开后放入准备好的鸡蛋 ，小火再煮15分钟，然后关火闷15分钟 。
第4步，把八角 ，桂皮 ，香叶 ，茶叶 ，这些配料全部捞出来（因为这些东西配料的味道都煮出来了 ，泡的太久的话 ，可能会分解出有害物质特别是茶叶） ，只留下鸡蛋和汤汁 ，用保鲜纸封起来 ，放到冰箱放置一个晚上（这样做是为了让鸡蛋更加入味） 。
第5步 ，要吃鸡蛋的时候 ，从冰箱里面拿出来稍微加热就可以食用了 。
好了 ，我的分享就到这里了 ，希望对你能有所帮助 。
好了 ，文章到这里就结束啦 ，如果本次分享的茶鸡蛋的家常做法和茶鸡蛋的制做法问题对您有所帮助 ，还望关注下本站哦 ！
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