大家好 ，黑糯黑糯今天给各位分享黑糯米的米的米家常做法的一些知识，其中也会对黑糯米的家常家常家常做法大全进行解释 ，文章篇幅可能偏长 ，做法做法如果能碰巧解决你现在面临的大全问题，别忘了关注本站 ，黑糯黑糯现在就马上开始吧！米的米
本文目录
黑糯米酒
【材料】
黑糯米300，酒曲2克，做法做法红曲粉2克 ，大全清水适量 ，黑糯黑糯纯糯米酒3小杯
【做法】
1 、米的米黑糯米清洗后用清水浸泡16-24小时 。家常家常
2 、做法做法去掉多余的大全水分（剩下的水刚好没过糯米表面就够），放入电压力锅隔水蒸10分钟 。
3 、解压后摊凉备用。
4、黑糯米饭打松，中间挖一洞 ，红曲粉与酒曲用冷开水拌匀撒入摊凉的糯米饭中 ，同时倒入一小杯纯糯米酒。
5 、盖上盖子 ，用布包裹放置在清凉通风之处 。第二天和第三天分别再加入一小杯糯米酒 。接着依旧包裹起来放通风阴凉处让其发酵一个月糯米酒便做好了 。
6 、把做好的酒滤出 ，这便是头曲了 。剩下的酒酿再加入过面的凉开水 ，加盖包裹再发酵一个月，得到的便是二曲了 。只是这二曲比起头曲 ，滋味上大打折扣了 。
黑糯米煮汤圆的做法步骤
1
准备好材料
2
黑糯米浸泡2小时
3
锅中加水7碗 ，放入黑糯米 、桂圆和红枣大火煮开转小火煮1小时
4
这个时候做点汤圆 ：糯米粉加热水揉成团
5
分别做成小汤圆
6
锅中加水烧开，入汤圆焯熟捞出
7
把焯过的汤圆放入黑糯米中煮至浮起 ，加入红糖搅拌融化就可以了
原料 ：黑糯米适量、脱衣绿豆适量 、咸蛋黄适量、五花肉适量 、粽叶适量 、棉线绳若干
步骤 ：
1.黑糯米、脱衣绿豆用水浸泡6小时以上 ，粽叶用温水泡3小时；
2.五花肉切片后用料酒 、酱油 、盐腌制30分钟；蛋黄切小块；
3.将泡好的黑糯米加盐 、五香粉拌匀；
4.把粽叶折成漏斗形 ，先放入黑糯米，再放入脱衣绿豆 、五花肉和蛋黄 ，再放入黑糯米，把它折成三角形用棉线绳绑紧；
5.将粽子放入高压锅 ，放入适量水 ，煮30分钟即可；
黑糯米的家常做法和黑糯米的家常做法大全的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗 ？欢迎您下次再来哦！
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